Šťava z granátových jabĺk priamo lisovaná filtrovaná BIO Grante - 250 ml

Šťava nie je robená z koncentrátu a vyrába sa priamym lisovaním za studena najlepších odrôd granátového jablka, ktoré sa pestujú v bezprostrednej blízkosti ekologicky čistej oblasti Geokčaj v Azerbajdžane. Štava je filtrovaná, ale aj napriek tomu obsahuje usadeninu na dne fľaše. Šťava je bez konzervačných látok, cukru a farbív. Obsahuje iba prírodný cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v granátových jablkách.

Unikátnosť granátovej šťavy

Tajomstvo unikátnej chute a kvality spočíva v oblasti, kde sa pestujú granátové jablká. Ide o oblasť v Azerbajdžane, ktorá vyniká svojou mikroklímou a zložením pôdy, ktoré sa nevyskytuje nikde inde na svete.Granátové jablká sa vyznačujú nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, obsahujú ho až 48% odporúčanej dennej dávky a vitamínu K obsahujú až 58% ODD. Obsahujú veľa minerálov ako meď, draslík, kyselinu listovú, mangán, tiamín, kyselina pantoténová a pyridoxín, ktorý obsahuje veľa antioxidačných polyfenolov.Šťava obsahuje 14-16% prírodných sacharidov, 1,8-2,4% organických kyselín, pH je 3-3,2%. Vďaka šetrnému spracovaniu si šťava zachováva všetky organoleptické vlastnosti (chuť, farbu, vôňu a konzistenciu) čerstvo vytlačenej granátovej šťavy a všetky pôvodné biochemické vlastnosti granátového jablka.

Šťava z granátového jablka obsahuje:


organické kyseliny a antokyany (polyfenoly),
15 rôznych aminokyselín - napr, metionin, lysin, valin, leucin,...
rad vitamínov (A, B1, B2, B3, B9, C, E, P), aminokyseliny a ďalšie účinné látky, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité,
fosfor, železo a vápnik, tieto látky dodávajú organizmu potrebnú energiu a vitalitu,
minerály a stopové prvky ako sú mangán, meď, kremík, zinok a magnézium, ktoré sa podieľajú na výstavbe telesných tkanív, podporujú krvný obeh, regulujú, aktivujú a kontrolujú metabolické pochody a sú dôležité aj pre duševnú pohodu.


Čerstvá šťava obsahuje všetky tri účinné polyfenoly a takisto antioxidant punicalagin, ktorý môže byť účinný pri znižovaní rizika ochorení srdca. Granátové jablká sú významným zdrojom vlákniny, ktoré pomôžu udržať zdravé trávenie a sú odporúčané pre chudnutie a reguláciu hladiny cholesterolu. 0

Biochemické vlastnosti 100g filtrovanej granátovej šťavy Grante


sacharidy: 12 - 13mg
vitamín C: 4mg
vitamín B1: 0,01mg
vitamín PP: 0,1mg
karotén: 0,5mg
draslík: 150mg
vápnik: 12mg
titračná kyslosť: 1,8 - 2,4
aminokyseliny: 75 - 99mg
bielkoviny: 0,3 - 0,37
antokyany: 589 - 654mg


Koľko granátových jabĺk treba na výrobu šťavy?


250ml = 0,9kg granátových jabĺk
750ml = 2,5kg granátových jabĺk


TIP na čítanie


Granátové jablko ochráni pred srdcovo-cievnymi chorobami


Zloženie


šťava z granátových jabĺk**z biologického poľnohospodárstva


Krajina pôvodu


Azerbajdžan


Hlavné výhody šťavy od výrobcu Grante


Závod spracováva len celé, čerstvé a nepoškodené plody výberových ručne triedených odrôd granátového jablka z oblasti Geokčaj.
V závode sa používa technologické zariadenie z nerezovej oceli Aisi 304, pričom časti bezprostredne prichádzajúce do styku so šťavou sú z nerezovej ocele Aisi 316.
Šťava sa získava šetrným spôsobom pomocou pneumatických membránových lisov, ktoré na rozdiel od šnekových lisov (šťava sa získava drvením zrniečok) šetrne uvoľňujú šťavu z granátových zrniečok.
Vďaka uzatvorenému technologickému procesu nedochádza k nežiadúcej oxidácii výrobkov.
Šťavy sa veľmi šetrne tepelne spracovávajú pomocou pasterizátorov, vrátane tunelových pasterizátorov. Na rozdiel od bežne používaných sterilizátorov, kde teplota prevyšuje 100°C, teplota v pasterizátoroch nepresiahne 100°C.
Filtrácia štiav sa vykonáva cez ultrafiltračné zariadenie namiesto bežných otvorených doskových filtrov a či filtrácií s náplňou.
Pasterizovaná šťava sa uchováva v aseptických nádobách z nerezovej ocele o obsahu 50m3 na rozdiel od iných výrobcov, ktorí uchovávajú šťavu v bežných nádobách s použitím konzervantov.

Nealkoholické nápoje značky Grante